WEB限定 冷蔵 魅力的な 東海漬物 400g 韓国農協キムチ

[冷蔵] 東海漬物 韓国農協キムチ 400g

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257円

[冷蔵] 東海漬物 韓国農協キムチ 400g

商品の説明

白菜に8種の野菜と唐辛子、塩辛等を加え熟成させた韓国キムチです。
本場韓国から直接輸入しているので、熟成させた酸味が特徴で、魚介類を使用し熟成させて薬味(ヤンニュム)を使用した調味液にカットした白菜を漬け込み冷蔵庫で熟成させて商品です。
韓国ではこのタイプのキムチをペチュキムチと言います。食材としても使用出来るキムチです。



[冷蔵] 東海漬物 韓国農協キムチ 400g

複雑な味は美味しいですが、かなり味濃いめです。そのまま食べるには、体に悪影響ないか心配になるしょっぱさだと思います。私は酒の肴でそのまま食べるので、星2つにしました。豚キムチ、キムチチャーハン、鍋物に使うと、少量で存在感を出してくれます。1か月近く経つと酸味が強くなり、調味料として使うと良いと思います。
浅漬けの日本風キムチではなく、時間が経つと変な苦みが出るやつでもなく、ネットで買えるキムチの中では一番ちゃんとしたキムチ(手作りを除いて)ではないかと思います。Amazon Freshを使う唯一の理由はこのキムチに(今のところ)なってます。2か月ぐらい経って酸っぱさが立っても、チゲやチャーハンに使って熱を入れれば美味しく使い切れます。
届いた日に開けて食べましたがとてもすっぱいです。すっぱいキムチは好きですがここまですっぱいとちょっとこわいです( ̄∀ ̄)捨てるのはすきじゃないので炒めてから食べます。
しょっぱい酸っぱいという評価はかなり疑問。いたってノーマルなキムチの王道の味だと思う。元の野菜も鮮度が良さそうで、減点は特にない。もっと量があったら嬉しい。

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