白菜キムチ 頂 お一人様用少量簡易パッケージ 200g やがちゃんキムチ謹製 高級な 【新品】 無添加 アミノ酸も酵母エキスも無添加

白菜キムチ 頂 お一人様用少量簡易パッケージ 200g (やがちゃんキムチ謹製/ 無添加・アミノ酸も酵母エキスも無添加)

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390円

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商品の説明

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従来のキムチの製法とは全く違う作り方で作りました。 1)まず、通常の「株漬け」ではなく、白菜を始めにカットして塩漬けします。 この製品に使う「極上の塩」は浸透圧が抜群に強く、「重石」をする必要がありません。白菜の水分の旨味は、重石の重さで逃げるのです。ですから、「頂」は旨味が逃げずに、むしろカットした方がより味わいが沁みて、驚く美味の漬けこみになるのです。。 2)天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩を使用いたします。さらに、沖縄純黒糖も加えました! この特別な塩は、1キロ1万円近くもする弊社だけの特別なものです。 昆布、しいたけ、アサリなどの天然エキスを存分に配合し、自然の旨みをこれでもか、と凝縮させた塩です。 3)そして、やがちゃん伝統の「無添加ヤンニョムジャン」で味付けを致します。 このタレのレシピは、やがちゃんキムチが全身全霊を傾けて作ったもので、寸分の隙間もありません。世にある他の全てのタレとは、全くかけ離れたレベルにあると断言できます。素性がまるで違います。 もちろんアミノ酸(化学調味料)などは加えていませんから、自然な口当たり、深い旨み、爽やかな食後感。 無添加の美味しさというのはこういうものなのだということが、召し上がれば召し上がるほどにお分かりになります。 これは、「別物」です。頂点のキムチ「頂」。 職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。

原材料・成分

白菜、唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、きび糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま、昆布、しいたけ、澱粉   アレルゲン:大豆、小麦、エビを含む  原料原産地:日本

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